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养鱼水体的维护和亚硝酸盐积累及其处理措施

出处:水花鱼 作者:刘文俊 老街腾龙客服微信 2020-12-31 14:36:00
多年不清塘、淤泥厚、种类搭配不合理、高密度养殖的养殖水域,一般都会有亚硝酸盐和氨氮、硫化氢等指标超高的存在和伴随。其实,亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物,其形成过程主要是由于残存在塘底的残饵、粪便、死藻等物质分解成有毒性的氨氮,转化为亚硝酸盐。在养殖过程中,亚硝酸盐含量偏高即使含量达不到致死浓度,但如果长期存在这些隐患会导致鱼类的生理功能紊乱,从而影响生长或引起其他疾病的发生。为确保养殖安全,应将亚硝酸盐含量控制在0.02毫克/升以下。因此,必须从根本上、源头上解决亚硝酸盐和氨氮、硫化氢等超高的问题。针对养鱼水体维护和亚硝酸盐的来源及其控制方法,本文从生产实践结合理论资料进行归纳与总结,仅供参考!

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一、亚硝酸盐超高的危害

亚硝酸盐对鱼虾等水生动物的毒性较强,它的毒害作用机理主要是通过鱼虾等水生动物的呼吸作用,由鳃丝进入血液,可使正常的血红蛋白氧化成高价血红蛋白,从而抑制血液的载氧能力,出现组织性缺氧从而导致鱼虾等水生动物缺氧,甚至窒息死亡。

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二、亚硝酸盐中毒的表现

有时出现鱼虾等水生动物有厌食现象,除了气候变化不适引起外,亚硝酸盐过高可能就是主要原因之一。亚硝酸盐中毒后的症状多表现为:厌食;游动缓慢,触动时反应迟钝;呼吸急速,经常游上水面呼吸;体色变深,鳃丝呈暗红色。有时鱼体丧失平衡能力、侧卧,继续中毒极易诱发其它鱼病的发生,草鱼出血病往往就是其中的一种诱发病种。

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三、亚硝酸盐超高的产生

1.不合理投料

在养殖过程中,投喂饲料的质量和投喂方法对产生亚硝酸盐的作用很大。饲料质量不恰当,投喂的饲料含蛋白物质不科学,有些蛋白质是鱼类无法利用的,或者蛋白含量过高,这些多余和不能利用的蛋白最终的归宿是排泄到水体中,容易造成水质恶化。还有投喂方法不当,包括投料过多,有两个结果:一是造成鱼类吃得过饱,有一些饲料来不及消化就排泄到水中,引起水质富营养化。二是有的饲料直接落入水中未被鱼儿吃掉,形成残饵在水中腐变分解会产生大量的有毒物质。

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此外,在实践生产中,还有一些人投喂非常用饲料比如豆渣、酒糟、红苕或苕渣、潲水等等,不管鱼儿吃不吃这些料、吃完没有,一概不过问,只管朝塘里倒下去,这种投喂方法不是说不可以,这些饲料是可以喂鱼的,但这类饲料因为不是常用的饲料,有时鱼儿不喜欢吃,或者因适口性欠差引起食欲不强,这就要求先要驯喂诱食,一定要食场检查吃没有?吃完没有?千万不能形成“残饵坏水”,否则,对水质是有很严重的影响,往往后果不可想像。

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2.池底淤泥过多

养殖鱼塘长时间不清除淤泥,这些过多、过厚、过久未曝气的淤泥,在一定的情况下会进行分解发酵,除了会消耗氧气外,在发酵过程中产生大量氨态氮等有害物质,这些物质在经过一系列化学反应后就会产生有害的亚硝酸盐。

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3.品种搭配不合理

鱼类混养是中国淡水养殖的核心技术,也是水产养殖的精髓。科学养鱼不但要求鱼类要混养,而且还要套养种类的合理性。在现实的实践生产中,有些人只套养了底层鱼比如鲤鱼、鲫鱼,而滤食性鱼类比如花白鲢没有套养,或者因白鲢不值钱就只套养了花鲢,还有一种情况就是套养鱼的数量占比少了,这些状况都是不合理的。

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4.溶解氧不足

水产养殖,溶氧不足是万恶之源。在精养水产中,现在由于放养密度一般都过大,投喂饲料量也大,很容易造成水体缺氧。据有人试验得知,水体的溶氧越不足,在PH值越低、水温越低的情况下,亚硝酸盐的含量就往往越高。这就要求我们把溶氧工作放在首位,千万不能马虎。

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平常我们会发现,有一些人在询问、购买、使用溶氧监控(测)仪器,这个事情本来无可厚非。除了正规养殖是用于平时监测溶氧多寡而掌握其养殖动态外,但还有少许一部分人是抱着偷懒、想节约电费少开机,把开机增氧当成鱼的“救命”来看待的,以为有了溶氧监控(测)设备就万事大吉。殊不知,这些精准仪器不是普通人能很好使用的,在使用过程中这其中还要涉及仪器出故障,其探头用久了还要清洗、换药剂等操作,方能保障顺畅使用,否则是废铁一个。

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5.其它原因

亚硝酸菌、硝酸菌的繁殖速度是不同的,这些细菌繁殖速度不对等,易造成亚硝酸盐积聚。温度对水体硝化作用有很大的影响,在温度骤变时,硝化作用减弱,会造成亚硝酸盐积累。在养殖过程中会产生大量的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、硝酸盐等含氮物质,当浮游植物不足时,这些含氮物质便不能够及时被吸收转化,当溶氧不足时更会导致亚硝酸盐等等超标。

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四、亚硝酸盐超高的防控办法

根据上述亚硝酸盐产生原因的叙述,分门别类可以采取以下措施即可:

1.投料科学化:饲料配方合理,特别是蛋白质含量要恰当;喂八成饱、不余剩;非常用饲料(豆渣、酒糟、红苕或苕渣、潲水等)尽量发酵处理后投喂,增加其适口性。坚决不能有残余剩料的存在。

2.清淤,改底:鱼塘”一年一清塘“当然更好,但很多塘口确实办不到,这就要求两三年清塘除淤一次为宜。另外,在恰当的时候,使用底改药剂,或者采用底层增氧(如微孔增氧机等)的方法均可。

3.种类搭配合理:在鱼类混养中,除了主养鱼有合适的密度外,对于”服务鱼“的套养也要合理化。在常规鱼养殖中,常见的”服务鱼“大致有:底层服务鱼类有鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲴鱼等,它们的服务功能主要体现在清理残饵、拱掘底泥等;滤食性鱼类常见的有花白鲢(鳙鱼、鲢鱼)等,这两种鱼号称”肥水鱼“,可想而知就知道它们的主要服务功能是清洁水质,特别是白鲢一定要套养,哪怕它不值钱,养了后不卖钱你送人也可以。另外,鱼塘如果野草、浮萍(浮薸)丛生,可以套养草食性比如草鱼、武昌鱼等服务性鱼类。

4.保持溶氧充足:亚硝酸盐、硫化氢、氨氮等在水体长期溶解氧低下的情况下最容易发生超标,要合理使用增氧机,不能单纯把它当成"救鱼机",使用增氧机的十开十二原则是:傍晚不开,晴天中午开,阴天早上开,连绵阴雨半夜开,使用药物后一定开,恶劣天气随时开,水浅少开,水深多开,半夜长开,中午短开,天热开机时间长,天凉开机时间短。在实践生产中,只要长期保持溶氧充足,一年到头基本上不会出什么事的,养鱼是个很好玩的轻松行业。

5.培藻育菌:根据天气、池塘水质情况,适时肥水,适时使用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂调节水质,培养或增加优质藻类。提高藻类浓度以吸收更多的硝酸盐,促进亚硝酸盐向硝酸盐转化,减少亚硝酸盐的积累。

在现实生产中,有人经常、长期性的使用微生物制剂,这个值得商榷。追求水质正常是美好愿望,但正常的水质系统需要水质稳定来护卫,正所谓"稳定压倒一切",经常使用不一定是好事,如果破坏了水质的稳定性,一切都等于0,花了钱不一定有效果。

6.食盐:有研究表明氯离子(Cl-)可以降解亚硝酸盐的毒性。水体中亚硝酸盐超标时,可泼洒适量的氯化钙、氯化镁、食盐等氯化物,增加氯离子的浓度,一般情况下,当水体的氯离子浓度是亚硝酸盐浓度的6倍时,即可以抑制亚硝酸盐对养殖生物的毒性。一般情况下,可用粗盐或海水晶全池泼洒每亩每米用10斤。

7.使用络合吸附药物:使用离子螯合剂、活性炭、吸附剂等,复配合成的水质吸附剂,通过离子交换作用,吸附或降解亚硝酸盐。比如可以每亩使用活性炭4-8斤。

8.加换水:加水、换水主要是降低、稀释亚硝酸盐的浓度,最好是采用"底排污"方式,排放底水、排除污水。

9.臭氧:利用臭氧方法的效果很好,但由于设备的价格和安装问题,推广上有一定的难度,但在育苗池或小水体是可以适当使用的。

10.降解类药物:现在科学发达,专业人才多,很多厂家都生产有降解亚硝酸盐、硫化氢、氨氮等的专用药剂,可以选择使用。

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综上所述,在养殖过程中要严格控制亚硝酸盐、硫化氢、氨氮等的含量,确定科学合理的放养密度,平常加强对水质的管理,勤开增氧机,保持水质肥、活、嫩、爽。其实,只要平时保持溶解氧充足,水中产生的铵氮可在硝化细菌作用下转化为硝酸盐,从而降低水体中亚硝酸盐的含量。另外,本文内容可以用于养鱼水体的维护操作,比如硫化氢、氨氮等水质性问题可以参照。(出处:水花鱼)
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